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前世今生药王茶

发布日期:2020-07-27 来源: 点击:0

       药王孙思邈,西魏大统七年(公元541年)出生于今陕西耀州区孙原村。他历经 了西魏、北周、隋、唐4个朝代,于高宗永淳元年(公元682年)去世,高寿141岁。世人公认孙思邈是悬壶济世的神医。

      一代药王,名副其实,总给人留下神话般的传说。贞观末年的夏天,唐太宗从京城 前往宜州玉华宫去避暑,路过孙思邈家乡华原五台山下,打听到孙思邈在山上隐居,便决定上山拜访他。两人一见,唐太 宗对孙思邈的精神称赞不已,并以词句曰:“凿开径路,名魁大医。羽翼三圣,调合四时。降龙伏虎,拯衰救危。巍巍堂 堂,百代之师”这就概括了孙思邈人生的大境界。孙思邈不趋炎附势,心中装有广大民众。他曾离家隐居太白山长达40年 ,不断采集、亲尝百草为百姓治病,至今人们在游览太白山时,还能看到留存的药王栈道遗址,可以想象出孙思邈进山采 药的艰难。相传,有一次,他正在太白山海拔3500米处的高坡上采药,忽感口干舌燥,于是就 坐在大石头上歇息。随手把周围的野草抽茎拔了一些品尝。当他尝到了一丛针尖般细的野草时,一种草药的味儿,顿时让 他神清气爽。不由令他心中一震,打来山涧溪水,把这种青草放入缶中,用石块支起,用柴火煎熬之后,反复品饮,感觉 既解乏力又安神,与茶的味道一致。他高兴极了,忙把这种草叶多采了一些带回住地,让山民们反复煎熬饮用,大家称其 为“茶婆子”,证实有祛病防疼之效能,同时也治好了不少人的疾病。这种茶后来一直流传至今,被后人起名为“药王茶 ”。


       时代跨越了一个又一个世纪,这种似茶非茶的“药王茶”生生不息。汤药般淡淡的苦 ,但汤色黄亮,回味起来如茶一样的醇厚绵甜。“谁谓荼苦?其甘如荠。”隋文帝曾以茗为药,医治脑痛,但并不作为饮料。再说 唐朝,开元年以后,饮茶之风由南转北,渐渐风靡长安。建中以后,茶成为长安居民的一种普及饮料。唐玄宗时,茶叶炮 制已经采用蒸青法。唐人对茶的要求,以新为贵,煮沥饮之。唐朝大诗人白居易诗云道:“蜀茶寄来但惊新,渭水煎来始 觉珍”就反映了长安饮茶风俗。唐人饮茶不仅采用煮法,还常加入糖、盐、姜、椒、酥油、橘皮等以佐味,如德宗煎茶, 即好加酥、椒。长安城中亦多茶肆。史料记载,孙思邈为这些帝王将相先后治愈过头痛脑热等各种疾病,是否也采用过茶 疗的手法,我们难以确定。但有民间传说,药王茶还曾作为朝贡之珍品,并有诗写道:“玄宗笑饮药王茶,贵妃含荔露娱情”。由于药王茶能有清热、健胃、调经,干品煎服主治暑热眩晕、胃气不和、滞食及妇女月经不调等症状,患者自然采 用此土著的单方。正如《神农食经》载:“荼茗久服,令人有力悦志。”这样的茶效在《茶经七之事》中多有阐述。

      当药王茶又被人们重新认识和捡拾起时,按照《中国茶经》上的分类解释:人们习 惯把当茶饮用的都称为“茶”。市场上称茶之“茶”甚多,均不属于茶叶的范畴,但它却以保健茶或药用茶的形态出现。 它们虽不是茶,但又不能称为假茶。因此,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”。  古为今用,推陈出新,打开太白山中草药宝库,让药王茶脱颖而出。吃茶可养生, 勿忘药王功德。

                                                                                                                转载于《36知识——茶文化知识》

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